26 十二月

冬天食慾失控吃太油 濃茶解膩回甘少負擔

一旦覺得食物太油膩,往往想喝濃茶解油膩,營養師趙函穎表示:覺得膩口時,如果想喝濃茶是很合理的,因為回甘解膩真有其事!所謂的回甘就是茶裡的胺基酸引起口中的回甘反應,傳送訊號到大腦,使其產生甘甜的滋味。
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