15 十二月

高血壓就是不要吃太鹹就好?聊聊藏在食物裡的鈉

有高血壓問題的人要注意不要吃鹹,因為我們飲食中的鹽,也就是「氯化鈉」,其中的「鈉」與我們體內血壓的調控有關,且許多流行病學研究也已證實高鈉飲食與高血壓前期、高血壓和心血管疾病之間的關聯性。但過量攝取「鈉」仍然是現代人飲食上常見的問題。
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